Josef Groll-Büste

Begründer des Pils-Bieres

Vilshofen hat eine lange Tradition des Bierbrauens. Bis in das 19. Jahrhundert waren alleine auf dem Stadtplatz sechs Brauereien. Der berühmteste Brauer, Joseph Groll, erlangte den Weltruhm allerdings fern der Heimat im böhmischen Pilsen. Dort wirkte er in den Jahren 1842–1845 im Bürgerlichen Brauhaus als oberster Braumeister und begründete die Tradition nach Pilsner Art zu brauen, die heute weltweit bekannt ist. Joseph Groll gilt damit als Erfinder des Pils-Bieres nach Pilsner Brauart.

(*21. Aug. 1813   † 22.   Nov. 1887)